Jefe de Alimentos y Bebidas Viajero Hostels Cusco

Kokopelli Hostels Perú se ha unido a Viajero Hostels, formando parte de una gran familia de hostales con alma latinoamericana. Actualmente, nos encontramos en búsqueda de un Jefe de Alimentos y Bebidas para nuestro hostel en Cusco.

Funciones:

• Planear, organizar, controlar y evaluar el correcto funcionamiento de las áreas del restaurante y bar, y lograr con ayuda de los jefes de área el a cumplir las metas que se le entregan como compañía.
• Manejo y control de inventarios, costos y ventas del restaurante y bar.
• Asegurar el más alto nivel de satisfacción de los clientes mediante la supervisión de la prestación de servicios para los clientes dentro de los estándares de calidad de la empresa.
• Manejo de proveedores y generación de cartera de clientes.
• Fomentar la comunicación y cooperación con la gerencia general del hostel, organizando estrategias en conjunto para la experiencia de los huéspedes.
• Actualizar los procedimientos operativos del bar y restaurante.
• Responsable del cumplimiento de presupuestos y metas planteadas, trabajando estrategias de ventas y control en conjunto con la gerencia de AyB.

Requisitos:

• Estudios completos en Administración Hotelera o carreras afines.
• Experiencia previa de 2 años en la posición o puestos similares.
• Manejo del idioma inglés a nivel intermedio - avanzado
• Excel a nivel intermedio
• Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos en el Centro Histórico de Cusco.

Beneficios:

• Sueldo base + puntos hoteleros
• Ingreso a planilla MYPE y estabilidad laboral
• Beneficios y descuentos corporativos
• Formar parte de un ambiente de trabajo increíblemente dinámico y diverso.